2009年08月09日
★フィリピン・スーパーとバナナの花の料理
福富町のフィリピン・スーパー「TOKYO ROSE」で、バナナの花が売られていた。
レシピを検索するといくつかでてきた。
灰汁（あく）が強いので、灰汁抜きに時間がかかるが、バナナの花をむいたり、そこにベイビーバナナが入っていたり、おもしろそうなので、横浜下町パラダイスまつり会場で、実験調理をしてみようかな。
▲バナナの花
■バナナの花のザーサイ炒め
■ミクロネシアの小さな島・ヤップより「バナナの花のソテー」
■＠ｍｙ ｈｏｍｅ ～時々ベトナム～「ベトナム料理レシピ～バナナの花のサラダ～ 」
■ハノイたべもの研究会・レシピ集「バナナの花」
▼TOKYO ROSE
横浜市中区福富町東通５−２平安ビル
＊イセザキモールの裏通りにあります。
＊クレイジー剣で有名なライブハウスフライデーのある通りです。
＊となりは、中華スーパーです。
▼横浜下町パラダイスまつり＊よこはま若葉町多文化映画祭
●会期 2009年8月22日（土）〜8月30日（日）
（映画館での映画祭は8月28日（金）まで）
●会場 １）シネマ・ジャック＆ベティ
シネマ・ジャック＆ベティ・カフェ
横浜市中区若葉町3-51
２）横浜市中区若葉町界隈の商店
●主催 ART LAB OVAアートラボ・オーバ
＊アーティストがへんてこかわいいことをしているプロジェクト
http://artlabova.org
よこはま若葉町多文化映画祭実行委員会
●共催 シネマ・ジャック＆ベティ
＊横浜最後の名画座とミニシアターをもつまちの映画館
http://www.jackandbetty.net/
レシピを検索するといくつかでてきた。
灰汁（あく）が強いので、灰汁抜きに時間がかかるが、バナナの花をむいたり、そこにベイビーバナナが入っていたり、おもしろそうなので、横浜下町パラダイスまつり会場で、実験調理をしてみようかな。
▲バナナの花
■バナナの花のザーサイ炒め
■ミクロネシアの小さな島・ヤップより「バナナの花のソテー」
■＠ｍｙ ｈｏｍｅ ～時々ベトナム～「ベトナム料理レシピ～バナナの花のサラダ～ 」
■ハノイたべもの研究会・レシピ集「バナナの花」
▼TOKYO ROSE
横浜市中区福富町東通５−２平安ビル
＊イセザキモールの裏通りにあります。
＊クレイジー剣で有名なライブハウスフライデーのある通りです。
＊となりは、中華スーパーです。
▼横浜下町パラダイスまつり＊よこはま若葉町多文化映画祭
●会期 2009年8月22日（土）〜8月30日（日）
（映画館での映画祭は8月28日（金）まで）
●会場 １）シネマ・ジャック＆ベティ
シネマ・ジャック＆ベティ・カフェ
横浜市中区若葉町3-51
２）横浜市中区若葉町界隈の商店
●主催 ART LAB OVAアートラボ・オーバ
＊アーティストがへんてこかわいいことをしているプロジェクト
http://artlabova.org
よこはま若葉町多文化映画祭実行委員会
●共催 シネマ・ジャック＆ベティ
＊横浜最後の名画座とミニシアターをもつまちの映画館
http://www.jackandbetty.net/
★若葉町のタイ人と水害
★ブラジル・バーのママさん健在
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★アユタヤ【若葉町｜タイ料理】
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Posted by ART LAB OVA at 01:57│Comments(2)
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この一週間をけっこう忙しく過ごしているうちに、きょうはもう土曜日、あさってにはまたG嬢のローカル・フード宅配便が届く。それなのに、まだ台所にはたっぷりの素材が残っている。...
スパゲッティ・トロピカーナ【ミクロネシアの小さな島・ヤップより】at 2009年08月09日 17:34
あまりにも鮮やかな色につられ、
辛いのが苦手なのも忘れて、
トウガラシ詰め合わせセットを買ってしまった。
１袋$1.25ナリ。
そして、傍らで売られていた、
ちょっとしなびたバナナ...
辛いのが苦手なのも忘れて、
トウガラシ詰め合わせセットを買ってしまった。
１袋$1.25ナリ。
そして、傍らで売られていた、
ちょっとしなびたバナナ...
バナナ・チャンプルー【ミクロネシアの小さな島・ヤップより】at 2009年08月09日 17:34
この記事へのコメント
トラバ＆リンクありがとうございます｡
バナナの花、面白いですよ!
パッタイというタイ風焼きそばと一緒に食べる時は、生でもいけますので、味が濃い炒めものに、最後に生を混ぜるというのもありな気がします。
試されたらぜひご紹介ください｡
バナナの花、面白いですよ!
パッタイというタイ風焼きそばと一緒に食べる時は、生でもいけますので、味が濃い炒めものに、最後に生を混ぜるというのもありな気がします。
試されたらぜひご紹介ください｡
Posted by ☆青☆ at 2009年08月10日 21:08
☆青☆ さま
アドバイスありがとうございます。
まつりの会場はちゃんとしたキッチンがないので、あまりこったことはできないと思いますが、せっかくなので、試してみます～。
アドバイスありがとうございます。
まつりの会場はちゃんとしたキッチンがないので、あまりこったことはできないと思いますが、せっかくなので、試してみます～。
Posted by ART LAB OVA
at 2009年08月10日 21:39
at 2009年08月10日 21:39